【摘 要】
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目的探讨性别不同对唾液淀粉酶活性影响的差异。方法选择我校2011级临床医学专业（男生和女生）的学生作为比较，在pH值、温度、反应时间等影响唾液淀粉酶．活性因素不变的情况下，分组
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目的探讨性别不同对唾液淀粉酶活性影响的差异。方法选择我校2011级临床医学专业（男生和女生）的学生作为比较，在pH值、温度、反应时间等影响唾液淀粉酶．活性因素不变的情况下，分组让学生制备唾液淀粉酶进行实验，观察性别不同对唾液淀粉酶活性的影响。结果通过实验比较发现，男女性别不同，其唾液淀粉酶活性也有所不同。结论在影响酶促反应因素不变的情况下，性别不同对唾液淀粉酶活性有一定的影响。男生唾液淀粉酶活性要比女生唾液淀粉酶活性高。
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