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以光皮木瓜渣为原料,研究了微波辅助提取齐墩果酸的工艺,通过单因素试验和L9(34)正交试验确定了齐墩果酸的最佳提取工艺。结果表明:微波辅助提取光皮木瓜渣中齐墩果酸的最佳工艺为:微波功率200 W,料液比1∶8 g·m L-1,乙醇浓度70%,提取温度65℃,提取时间30 min。该条件下齐墩果酸的提取量为2.712 mg·g-1。