【摘 要】
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工匠精神是现代学徒制培养的重要内容,本文以江苏农林职业技术学院食品营养与检测专业为例,剖析了专业在实施现代学徒制存在的问题,提出了食品营养与检测专业工匠精神内涵,并
【机 构】
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江苏农林职业技术学院茶与食品科技学院
【基金项目】
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2019年度江苏省高校哲学社会科学研究项目“学徒制背景下高职院校食品类学生工匠精神培养的探索”(2019SJA1946)阶研究成果
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工匠精神是现代学徒制培养的重要内容,本文以江苏农林职业技术学院食品营养与检测专业为例,剖析了专业在实施现代学徒制存在的问题,提出了食品营养与检测专业工匠精神内涵,并从校企共造工匠精神氛围、共建“工匠化”实训平台、共育“工匠型”技能人才、共定“工匠”培养机制四个方面阐述了现代学徒制背景下工匠精神的培育,旨在为其他高职院相关专业工匠精神培育提供理论依据和参考。
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