聚合草—俄罗斯菜的特性及开发利用

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聚合草,学名Symphytum asperum,紫草科聚合草属丛生型多年生草本植物。原产于俄罗斯高加索和西伯利亚,分布于朝鲜、日本、澳大利亚,以及我国各地。别名紫草根,因其原产俄罗斯,加之人们种植它的主要目的是用做饲料,所以当今社会许多人又称其为俄罗斯饲料菜,简称俄菜(俄罗斯菜)。
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