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卤制品一直是广受我国人民喜爱的一种食品,但是,卤制品在加工的过程中,容易添加过量的亚硝酸盐,存在食品安全的风险。基于此,本文主要介绍了卤制品安全治理工作的要点,并从政府监管的视角出发,分析提升卤制品安全治理工作的有效性的对策。
政府监管视角下的卤制品安全治理问题分析
【摘 要】
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卤制品一直是广受我国人民喜爱的一种食品,但是,卤制品在加工的过程中,容易添加过量的亚硝酸盐,存在食品安全的风险。基于此,本文主要介绍了卤制品安全治理工作的要点,并从政
【机 构】
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邵阳学院
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2019年9期
【基金项目】
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湖南省研究生科研创新项目(编号:CX2017SY023)
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