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汾酒的文化底蕴极为深厚。据汾酒陈列室馆馆藏的陶瓷酒器、甲骨文和诗词等史料考证，山西是我国白酒的发源地，山西的杏花村是名优白酒的始发地。我国的酿酒工艺最早是由山西传入陕西，然后传到四川、贵州等地，最后传遍了祖国的四面八方。这一美丽的传说曾被载入地方志和酒史中。20世纪80年代后，全国各大名优酒厂竞相争雄，自然回避此说。但是，晋商对于山西酒和老陈醋的传媒作用功不可没，优秀的中华文化总是一脉相承的。