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'食品分析与检验'是高等院校食品专业学生的专业基础课之一,具有很强的理论与实践性。文章结合笔者的教学经验,提出了该课程教学中存在的问题,并对如何提高其教学质量进行了分析与总结。
高等院校“食品分析与检验”课程教学体会与思考
【摘 要】
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'食品分析与检验'是高等院校食品专业学生的专业基础课之一,具有很强的理论与实践性。文章结合笔者的教学经验,提出了该课程教学中存在的问题,并对如何提高其教学质
【机 构】
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西北农林科技大学食品科学与工程学院
【出 处】
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科教导刊
【发表日期】
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2017年12X期
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