被稱為是「中國版的馬歇爾戰略」的「一帶一路」，對台商而言究竟是一帖良方，還是摸不著頭腦的偉大計畫？台灣鍋物品牌紅之舞創辦人李浩銘，就其縱橫台海兩岸的經驗，告訴台商如何突破包圍政策，進入「一帶一路」經濟體，搶得先機。
　　要成就一間企業，除了一顆火熱的創業心外，還需要更多專業知識作為基本支撐。李浩銘指出，「創業不難，難在經營與發展」。當企業發展到一定規模後，讓許多老闆們頭痛的是該不該經營跨國企業？如果要跨國，該選擇經濟先進的國家呢？還是選擇有潛力的發展中國家——看著「一帶一路」這口號被喊得震天價響，感覺正是進軍東協的大好機會！
　　「一帶一路」搶商機民生基礎需求是大宗
　　李浩銘指出，這份號稱涵蓋60國經濟體的「一帶一路」計劃，讓台灣企業家無不摩拳擦掌、躍躍欲試，畢竟只有2300萬人口的台灣無法滿足所有企業發展的需求條件，勢必借助外在環境資源佐以成長。但是，當面對產能過剩的全球經濟市場，台灣企業如何在「一帶一路」的發展趨勢中，搶得一席之地？
　　「吃飽了，再思考吧！」台灣知名鍋物品牌，紅之舞創辦人李浩銘沉思了一會後表示，這話聽來詼諧不著邊際，卻是他多年來奔走兩岸的領悟。他表示，跨國企業能夠選擇的地點不外乎經濟繁榮的富庶國家如歐美，再不然就是起飛中的新興國家如東協，針對有心跟隨「一帶一路」風潮創業、發展的台商企業，李浩銘建議最好從民生範疇入門。
　　李浩銘表示，「一帶一路」是一種經濟發展的理念和倡議，範圍涵蓋亞洲、歐洲、非洲三大經濟板塊，而其中含有大多數開發中或是未開發國家，透過「一帶一路」的各國共聚經濟下，屬基礎建設最需要著墨與發展，包括港口、水庫、油田、機場等。李浩銘認為，台灣產業強項在服務業，若真要進入「一帶一路」經濟體系，台商真正商機在基礎建設所延伸而出的相關產業，如健康醫療、餐飲食品或綠色產業等。
　　「但是最和人息息相關的，就是餐飲業吧！」人以食為天，再加上餐飲業的入門門檻低，基礎建設需要大量人力，不但釋出大量工作機會，周邊更延伸出相關民生商機，「不過，當然不是傻傻地就跑去當地開店煮飯」，李浩銘指出，許多東協國家法律其實不夠完善透明，金融體系亦非完備，此外，各國文化宗教習俗皆不同，台商前往這些新國家投資，在合作上更是需要審慎評估。
　　餐飲業好上手難經營突圍聚眾經濟需靠品牌
　　戴著眼鏡的李浩銘談起經營管理擲地有聲，他表示，台灣應該不會成為「一帶一路」的主要經濟體，台灣企業最好尋求從事基礎建設的廠商進行異業結盟。他指出，身處資源整合為主的大時代經濟，台商需要懂得借力使力，學習與異國企業合作，達到事半功倍之效。
　　近年長期奔波兩岸各地的李浩銘感嘆，台灣企業普遍易犯的毛病就是容易滿足現狀、也容易自滿，甚至會拒絕面對有其他企業比自己更強大的事實。他認為，台商要到大陸發展，「就必須要認清自己面對的不再只是熟悉的台灣民眾，而是另一群異國文化的受眾」，這些新接觸的國家文化，並非一般人耳熟能詳的歐美主流文化，而是包括了地中海、俄羅斯、東南亞、南亞、中亞、西亞等等過去鮮少接觸的文化，台商必須虛心接納並且熟悉，「認識朋友更須了解對手，這是經營企業的基本功」。
　　李浩銘指出，首先必須了解當地法規、並需要思考如何在保留自家食物特色以外，還能順應當地人口味，他舉自己在兩岸的品牌經營策略為例，讓大家參考。有鑑於近年台灣年輕人興起「小確幸」、「重視生活品質」等概念，於是他選擇在台灣主打「緩慢」、「悠閒」，等讓人比較放鬆的用餐環境，吸引重視用餐品質的消費者上門。但是當他將品牌發展上步調快速的中國市場時，就不適合提倡舒緩氛圍，把經營方向改為「健康、養生」，符合中國市場需求。「說穿了，不管對象是個體客戶還是廣大市場，你的產品都需要量身打造」。
　　李浩銘說，創業憑著衝動和熱血，但是經營需要的是理智和數字，他妥善運用科技人的邏輯和分析能力精算營運成本，從中進行資源整合及數據分析，將市場現況抽絲剝繭後，織成一張名為發展的網絡，精準投放在未來趨勢之上，並不忘回頭審視品牌的整體規劃，在兩岸市場篳路藍縷地開創台商新發展的可能性。現在，紅之舞不但在台灣已是成功火鍋品牌，也是中國大陸鍋物的一顆新星。