孩子们喜欢什么样的早餐呢？大多数的白领妈妈，一方面要兼顾工作，一方面又要料理家人的衣食住行，如何在早晨有限的时间内，做出一顿既快速、又营养、还招孩子喜欢的早餐呢？
　　早餐也是“亲子游戏”
　　小朋友早上起来之后会磨磨蹭蹭，吃早饭会马马虎虎，三下五下就吃完了，早餐其实非常重要，每次他吃不好对我来说就是一个很大的困扰。生老大的时候，我比较忙，陪他的时间比较少，心里充满愧疚和自责。
　　现在不那么忙的时候，每次早餐时间，我会和小朋友一起做早餐，这样做出的早餐孩子吃得开心，我也很有成就感。比如我会告诉孩子，“把鸡蛋打到碗里，妈妈再给你煎”，这样孩子会很兴奋，自然也会更乐意去吃。我也会选择早餐奶酪，因为它操作非常简单，而且有很可爱的包装，口味浓郁，营养也很重要，每当看到孩子自己把包装撕开，往吐司上涂，做早餐的时候，我就很有成就感。
　　让孩子自己愿意吃
　　我忙于工作的时候，宝宝也愿意自己吃早餐，这是“练”出来的。如果第二天我比较忙，无法亲自参与孩子们的早餐过程。我会在第一天晚上，安排好所有的东西，第二天让家里的老人代劳（比如明天早晨的食材，先准备好），然后睡觉之前跟孩子们说：“明天早晨起来之后，妈妈不在，你们要先去刷牙洗脸，然后再乖乖吃早餐哦。”如果你经常这么和孩子沟通，孩子就会明白这样是一种正确的生活方式，也会慢慢适应和习惯。
　　孩子挑食 不要强迫他
　　现在的小朋友不担心营养，只担心过剩。早晨和中餐可以多准备一些量，晚餐就要稍微清淡一些。如果孩子挑食，只要不是非常严重，就不要强硬地干涉他。我们家对待挑食比较宽容，我的宝宝不喜欢吃海产品，比如鱼虾蟹，每次让他吃他都会想吐， 我们也就顺其自然，尽量用其他食物补充这方面的营养。
　　因为我的外公是中医，他告诉我，不用刻意去强迫孩子吃，如果他对某一种食物挑食，那是因为他的体内不需要这些东西（营养）。一般我会找一些替代食物给孩子吃，当然，蔬菜和水果还是要多吃的。
　　光速又营养的早餐推荐
　　早餐的食物我比较推荐豆浆、谷物面包、奶酪。忙的时候，我会煮一份米饭，加一点三文鱼，再用早餐奶酪拌匀，就是一份简简单单的日式和风早餐，不费时间，小朋友也超级爱吃。
　　优质早餐 和孩子一起做
　　花式饼干三明治
　　食材： 切片面包1片、小饼干1大盒、乐芝牛草莓味早餐奶酪3块、草莓2颗、小番茄2个、橙子1只
　　步骤：
　　1.把草莓、小番茄洗净后切片备用；橙子剥皮榨成鲜橙汁备用。
　　2.切片面包切成小三角，取1块乐芝牛草莓味早餐奶酪抹在面包片上。
　　3.将面包片、草莓片、番茄片摆盘，配上小饼干和橙汁，完成！
　　
　　营养专家这样说
　　一日三餐 早餐最重要
　　儿童的每日三餐，早餐最重要，早餐应该每天都吃。调研发现，在中国一线城市，儿童的早餐习惯良好，只有不到1%的孩子几乎不吃早餐，原因主要是“没有食欲”（47.7%）、“不合胃口”（41.7%）或是“家里没有时间做”（16.3%）。4-12岁的儿童，从生长发育来讲，能量的摄入非常重要，它必须能满足孩子的生长发育所需。再者，优质蛋白能够促进儿童的免疫能力和智力发育。
　　孩子需要这样的早餐
　　孩子的早餐要做到：营养均衡、味道清爽、易消化、不油腻。
　　1.营养均衡需要把人体每日所需的六大营养元素（碳水化合物、蛋白质、水、脂肪、矿物质、维生素）的摄入量达到推荐摄入量的三成以上。
　　2.至少包含三类食物一顿符合儿童成长需要的营养早餐必须有粮谷类（如面包、馒头等）、蔬果类（如苹果、西红柿）、肉蛋类（如瘦肉、培根、鸡蛋等）、奶及奶制品，如果时间有限，也至少要有三类食物。尤其是奶及其制品，这类食物是丰富的钙及优质蛋白质的良好来源，如牛奶、奶酪等。特别是在为小孩准备中式早餐时，不能忽视奶制品的补充。
　　妈妈们要投其所好
　　1.冬天孩子怕冷冬季寒冷，更要注意能量的补充。可以选择一些健康的饮品，早餐让孩子喝一点，补充身体所需的热量。如果家里有预设功能的电饭煲，可以做一点菜肉粥、虾仁粥给孩子喝，配合一个鸡蛋、几粒小番茄，营养就相对比较全面了。
　　2.孩子不愿意喝牛奶奶和奶制品可以补充优质蛋白和钙质，对孩子的生长发育和智力发育都有好处，但坚持每天早餐食用奶制品的孩子不足半成。如果你家孩子不愿意喝牛奶，可以找一些替代品给他，比如奶酪，奶酪富含钙质和维生素D，有利于儿童的骨骼和牙齿的生长。