硒的生物功能

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谷胱甘肽过氧化物酶、甲状腺素5′脱磺酶等多种含硒酶的作用机制已研究得较为详细,缺硒是克山病发病的直接因素,体内适当的硒含量具有抑癌功能,硒蛋白中硒参入到蛋白分子是通过硒半胱氨酸-tRNA识别mRNA中特导的UGA密码子将硒半胱氨酸插入到硒蛋白中的。
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