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Jacob’s Creek Barrel Selection
杰卡斯橡木桶臻选系列梅洛2011
美乐(Merlot)
澳大利亚东南部
(Southeast Australia)
明亮的红色带鲜明的紫色调;成熟桑椹和李子的芬芳,伴有微妙的雪松橡木香味;柔软浆果和李子口味,经混为一体的橡木味相衬托,彰显结构感和平衡。
Perrier-Jouet Grand Brut
巴黎之花香槟
霞多丽(Chardonnay)、黑品乐(Pinot Noir)、品乐莫尼耶(Piont Meunier)
法国香槟区(Champagne,France)
色泽金黄,清澈明亮;用鼻子轻嗅,会闻到少许辛辣气息和花香的芬芳,这表示酒质成熟,它们散发出成熟的樱桃及凤梨果味,释出蜂蜜和花香,这都赋予了酒液新鲜细致的质感;醇滑圆润的口感和气泡完美糅合,流露出葡萄酒的迷人和优雅。
Santa Ana Torrontés Reserve
圣安纳珍藏多伦提斯白葡萄酒
多伦提斯(Torrontés)
阿根廷门多萨(Mendoza, Argentina)
呈现亮丽的黄绿色光泽;带有明显的花香气息,散发着白花、玫瑰的香气,更有柑橘酸橙味道;口感新鲜爽脆而且顺口,余味香气平衡。
Furst von Metternich Rose Sekt Trocken
欧洲王子粉红起泡葡萄酒
黑品乐(Pinot Noir)
德国莱茵高约翰山(Johnannisberg,Rheingau,Germany)
浅玫瑰红色,持续、轻快的气泡;香气极其优雅,贝露娃葡萄所赋予的圆润精致气息非常宜人,有薰衣草香气;粉红色调浪漫迷人,缓缓升起的气泡灵动优雅,口感温婉细腻,不愧是一款供懂酒之人欣赏的佳酿。
葡萄酒酝酿的花香
葡萄酒的香气有成千上百种,而众多的香型中又以别具一格的花香最能带给人浪漫、惊喜而又神秘的感觉,那种宛如置身于花的海洋的曼妙之境让人对这些美酒爱不释手。有人质疑,是不是酿酒师在酿酒过程中添加了什么物质或者香精导致葡萄酒能够产生如此迷人的气味。其实,这葡萄酒中芳香物质的作用。葡萄的芳香物质种类很多,醛类通常就能令葡萄产生花香味,苯丙醛具丁香味,乙醛具有风信子味,又如橙花醇具有玫瑰气味。
另外,花香的产生和土壤、气候、橡木桶、发酵过程、瓶内陈年也有关系。在不少寒冷的地区,常能出现带有花香的葡萄酒,例如在法国北部的阿尔萨斯、卢瓦尔河、布根地,德国、意大利北部的皮埃蒙特这些比较寒冷的产区。而西班牙、澳洲这些较为温热的产区,也有偶尔出现少数带有花香的葡萄酒。
法国罗纳河谷葡萄酒产区罗地丘(Cote Rotie)出产的西拉(Syrah)带有非常明显的如紫罗兰、茉莉、玫瑰等花香。而波美侯地区的美乐经常会与品丽珠一起酿酒,因此能够在这里的美酒中找到浓郁的茉莉花茶、橘子、雪松等甜美气息。
杰卡斯橡木桶臻选系列梅洛2011
美乐(Merlot)
澳大利亚东南部
(Southeast Australia)
明亮的红色带鲜明的紫色调;成熟桑椹和李子的芬芳,伴有微妙的雪松橡木香味;柔软浆果和李子口味,经混为一体的橡木味相衬托,彰显结构感和平衡。
Perrier-Jouet Grand Brut
巴黎之花香槟
霞多丽(Chardonnay)、黑品乐(Pinot Noir)、品乐莫尼耶(Piont Meunier)
法国香槟区(Champagne,France)
色泽金黄,清澈明亮;用鼻子轻嗅,会闻到少许辛辣气息和花香的芬芳,这表示酒质成熟,它们散发出成熟的樱桃及凤梨果味,释出蜂蜜和花香,这都赋予了酒液新鲜细致的质感;醇滑圆润的口感和气泡完美糅合,流露出葡萄酒的迷人和优雅。
Santa Ana Torrontés Reserve
圣安纳珍藏多伦提斯白葡萄酒
多伦提斯(Torrontés)
阿根廷门多萨(Mendoza, Argentina)
呈现亮丽的黄绿色光泽;带有明显的花香气息,散发着白花、玫瑰的香气,更有柑橘酸橙味道;口感新鲜爽脆而且顺口,余味香气平衡。
Furst von Metternich Rose Sekt Trocken
欧洲王子粉红起泡葡萄酒
黑品乐(Pinot Noir)
德国莱茵高约翰山(Johnannisberg,Rheingau,Germany)
浅玫瑰红色,持续、轻快的气泡;香气极其优雅,贝露娃葡萄所赋予的圆润精致气息非常宜人,有薰衣草香气;粉红色调浪漫迷人,缓缓升起的气泡灵动优雅,口感温婉细腻,不愧是一款供懂酒之人欣赏的佳酿。
葡萄酒酝酿的花香
葡萄酒的香气有成千上百种,而众多的香型中又以别具一格的花香最能带给人浪漫、惊喜而又神秘的感觉,那种宛如置身于花的海洋的曼妙之境让人对这些美酒爱不释手。有人质疑,是不是酿酒师在酿酒过程中添加了什么物质或者香精导致葡萄酒能够产生如此迷人的气味。其实,这葡萄酒中芳香物质的作用。葡萄的芳香物质种类很多,醛类通常就能令葡萄产生花香味,苯丙醛具丁香味,乙醛具有风信子味,又如橙花醇具有玫瑰气味。
另外,花香的产生和土壤、气候、橡木桶、发酵过程、瓶内陈年也有关系。在不少寒冷的地区,常能出现带有花香的葡萄酒,例如在法国北部的阿尔萨斯、卢瓦尔河、布根地,德国、意大利北部的皮埃蒙特这些比较寒冷的产区。而西班牙、澳洲这些较为温热的产区,也有偶尔出现少数带有花香的葡萄酒。
法国罗纳河谷葡萄酒产区罗地丘(Cote Rotie)出产的西拉(Syrah)带有非常明显的如紫罗兰、茉莉、玫瑰等花香。而波美侯地区的美乐经常会与品丽珠一起酿酒,因此能够在这里的美酒中找到浓郁的茉莉花茶、橘子、雪松等甜美气息。