氮、磷、钾肥料对紫色小麦籽粒灌浆特征及产量形成的影响

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  摘要:旨在探索N、P、K肥料对紫色小麦籽粒灌浆特征及产量形成的影响,为其高产潜力发挥提供理论和技术支撑。以紫色小麦品种贵紫1号、贵紫4号为试验材料,设置不同的N、P、K肥料处理方式进行田间试验,采用Richards方程分析其灌浆动态和灌浆参数。结果表明,贵紫1号和贵紫4号的单位面积穗数、单穗质量、单穗粒质量、千粒质量和单位面积产量的变异范围分别为:208万~322万个/hm2和133万~205万个/hm2,1.88~3.37 g和2.85~3.00 g,1.38~2.00 g和1.76~2.36 g,30.27~42.13 g和37.33~48.93 g,3 612.90~4 780.20 kg/hm2和3 346.10~4 407.45 kg/hm2。2个品种的氮磷钾处理(NPK)分别比对照(CK)增产32.31%和 27.91%。拟合Richards方程的决定系数R2均大于0.99,配合度高,2个品种均属源限制类型;与NPK处理相比,缺氮区(PK)的起始生长势、最大灌浆速率、平均灌浆速率均有所提高,灌浆活跃期延长,达到最大灌浆速率的时间提前;缺磷区(NK)的起始生长势提高、灌浆活跃期延长,最大灌浆速率和平均灌浆速率降低,提前达到最大灌浆速率;缺钾(NP)时,最大灌浆速率和平均灌浆速率降低,提前达到最大灌浆速率。此外,在缺氮和缺磷情况下,紫色小麦灌浆启动早,中、后期灌浆持续时间长;缺钾时,灌浆启动慢、持续时间长,中、后期持续时间短。
  关键词:肥料;产量;灌浆特征;紫色小麦
  中图分类号: S512.106 文献标志码: A 文章编号:1002-1302(2016)07-0123-04
  随着生活水平的提高和人们对营养、保健等生活需求的多元化,优质彩色小麦品种的选育堪称是我国特色小麦种质创新的重要尝试,紫色小麦即为其中之一。紫色小麦因富含天然紫色素、花青素等天然色素,其籽粒呈现紫色。已有研究表明,紫色小麦中除了富含天然色素外,其蛋白质、多酚氧化酶及钙、铁、锌、硒等对人体有益的各种微量元素含量也显著高于普通粒色的小麦,因此具有重要的营养保健功能[1-2]。籽粒灌浆过程是作物生长发育的一个重要生理阶段,在此时期小麦的籽粒得以充实并形成最终产量,而籽粒生长分析也是研究作物产量形成的重要内容。关于籽粒灌浆过程及灌浆特性研究在小麦[3]、水稻[4-5]和玉米[6-7]的作物中的报道已经相当丰富。朱庆森等认为采用Richards方程拟合水稻的灌浆过程比Logistic方程更具优越性[8]。迄今为止,关于紫色小麦方面的研究多集中在粒色性状遗传[9-11]和基因定位[12-13]、紫色素成分剖析[14]等方面,关于紫色小麦的籽粒生长研究却鲜见报道。“贵紫”系列小麦是贵州大学农学院麦作研究中心自主培育的高产、优质、抗病紫色小麦新品系,目前已有贵紫1号、贵紫4号2个品系通过品种审定。然而,由于历史的原因和贵州喀斯特山区复杂的生态条件,目前紫色小麦的产量水平较低,如何提高紫色小麦的产量是目前“贵紫”小麦推广种植亟待解决的问题。本研究以近年来贵州省选育的紫色小麦新品种为试验材料,探索不同氮、磷、钾施肥条件下紫色小麦的籽粒灌浆特征和产量形成,以期为发挥紫色小麦的高产潜力提供理论和技术支撑。
  1 材料与方法
  1.1 试验材料
  供试材料:2个紫色小麦品种贵紫1号、贵紫4号,由贵州大学农学院提供。
  1.2 试验设计
  栽培试验于2014—2015年在贵州省兴义市黔西南州农业科学研究所试验田进行,选取地势平坦的地块,土壤类型为壤土,有机质含量59.5 g/kg,速效氮含量131.0 mg/kg,速效磷含量18.0 mg/kg,速效钾含量83.0 mg/kg。采用随机区组试验设计,小区面积12 m2,长宽为4 m×3 m,每小区设置6行区;开沟撒播,用种量150 kg/hm2。每个供试品种分别设置5种不同的N、P、K肥料处理(表1),即不施肥(CK)、缺氮处理(PK)、缺磷处理(NK)、缺钾处理(NP)和氮磷钾处理(NPK),每处理小区重复3次。N、P、K肥料全部用作底肥一次性施入。
  1.3 测定项目与方法
  1.3.1 籽粒灌浆分析 于开花期,选择开花时间、大小基本一致的穗子100个挂牌標记,分别在花后5、10、15、20、25、30、35、40 d,取标记穗10个,150 ℃杀青、60 ℃烘干至恒质量,脱粒后测定其百粒质量。应用Richards方程按照朱庆森等[8]和顾世梁等[15]的方法对籽粒灌浆过程进行拟合,并计算导出相应的灌浆特征参数,对籽粒灌浆进行生长分析。
  1.3.2 考种计产 在成熟期调查单位面积穗数、单穗质量、单穗粒质量,每小区单打单收,测定小区产量并计算单位面积产量。
  1.4 数据统计
  数据分析采用Excel 2003 中的规划求解功能进行Richards 方程拟合,采用SPSS 19.0软件进行方差分析。
  2 结果与分析
  2.1 不同施肥处理对紫色小麦产量及其组成的影响
  2个品种在不同施肥条件下的产量及产量组成均存在差异(表2)。贵紫1号的单位面积穗数、单穗质量、单穗粒质量、千粒质量和单位面积产量的变异范围分别为:208万~322万个/hm2、1.88~3.37 g、1.38~2.00 g、30.27~42.13 g、3 612.90~4 780.20 kg/hm2,其中,NPK施肥处理条件下比其他处理的单位面积产量都高,比对照增产32.31%,NPK处理与PK、NK处理间差异显著,与NP处理差异不显著。贵紫4号的单位面积穗数、单穗质量、单穗粒质量、千粒质量和单位面积产量的变异范围分别为:133万~205万个/hm2、2.85~3.00 g、1.76~2.36 g、37.33~48.93 g、3 446.10~4 407.45 kg/hm2,NPK处理的单位面积产量最高,比对照增产27.91%,且PK处理与NP、NK、NPK差异显著。此外,2个小麦品种的单位面积穗数、单穗质量和单穗粒质量在NPK处理下的均有所增加,这说明氮磷钾肥的协同施用更有利于提高紫色小麦的产量。   2.2 不同施肥条件下紫色小麦的籽粒增长动态及灌浆特征
  采用Richards方程对不同施肥条件下的籽粒灌浆进程进行拟合(图1、图2),其灌浆参数见表3。2个小麦品种在不同处理条件下的决定系数(R2)均大于0.99,说明其灌浆过程用Richards方程拟合效果较好、配合度高。贵紫1号和贵紫4号籽粒在不同处理下的终极生长量顺序一致,均为PK>CK>NK>NPK>NP,即PK的终极生长量最大,缺钾时最低。2个品种的N值均大于1,且NP>NPK>CK>PK>NK,说明这2个品种的速率曲线右偏,灌浆受库的限制较小,即灌浆物质来源相对不足,属源限制型品种,而K肥的使用更有利于籽粒灌浆的充实。
  起始生长势R0 反映的是受精子房的生长潜势,与籽粒生长初期的生长速率有密切关系。贵紫1号NK处理时R0最大,达到最大灌浆速率相对较晚,活跃灌浆期比对照延长11 d左右;贵紫4号NK处理的R0也高于其他处理,活跃灌浆期比对照延长6 d左右。贵紫1号的最大灌浆速率和平均灌浆速率均低于对照,贵紫4号除了PK处理的GRmax最大外,其余处理的最大灌浆速率和平均灌浆速率也低于对照。此外,与NPK处理相比,缺氮区(PK)的起始生长势、最大灌浆速率和平均灌浆速率均有提高,灌浆活跃期延长,但最大灌浆速率降低,达到最大灌浆速率的时间提前;缺磷区(NK)的起始生长势提高、灌浆活跃期延长,最大灌浆速率和平均灌浆速率降低,提前达到最大灌浆速率;而缺钾区(NP)2个品种的灌浆参数有所差异,贵紫1号的起始生长势提高,最大灌浆速率、平均灌浆速率有所降低,灌浆活跃期缩短,达到最大灌浆速率的时间提前;而贵紫4号达到最大灌浆速率的时间和灌浆活跃期延长,起始生长势、最大灌浆速率和平均灌浆速率降低,达到最大灌浆速率的时间也有所提前, 这可能是其对钾元素的敏感性不同而引起的。
  2.3 不同施肥条件下紫色小麦的籽粒灌浆阶段划分
  灌浆速率曲线具有2个拐点,根据朱庆森等的方法[8],求得2个拐点在t 坐标上的t1 和t2,假定达99% A时为实际灌浆终期,依Richards 方程求得t3,由此确定灌浆阶段,分别为前期(0~t1)、中期(t1~t2)和后期(t2~t3)。由表4可以看出,不同处理间在灌浆持续天数及整个灌浆期的持续天数均存在差异。贵紫1号的PK、NK处理比对照提前开始灌浆,但中、后期的灌浆持续时间延长,NP、NPK处理比对照分别晚178、2.88 d起始灌浆,中、后期的灌浆持续期缩短。贵紫4号的PK、NK处理也比对照提前进入灌浆前期,中、后期的灌浆持续时间延长,而NP、NPK处理与对照相比起始灌浆时间晚,中、后期的灌浆持续期缩短。说明钾肥的施用有利于籽粒提前灌浆,而氮肥的施用延长灌浆中、后期及整个灌浆持续期,这可能与氮肥促进植株后期持绿有关。整体而言,在缺氮和缺磷的情况下,紫色小麦提前启动灌浆,中、后期灌浆持续时间长;缺钾时,灌浆启动慢、持续时间长,中、后期持续时间短。
  3 讨论
  肥料作为现代农业生产中作物养分的主要来源,直接参与或协调作物营养代谢,与作物的产量和品质也密切相关,N、P、K作为植物必需的营养元素,在植物生长发育过程中也有着不可替代的作用[16]。本研究也表明,N、P、K肥料的协同施用比缺素处理更有利于紫色小麦的增产。禾谷类作物的籽粒灌浆过程受多种因素的影响,其灌浆特征因品种差异[5,7]、耕作方式[17-19]、施肥方式[20]、水分胁迫[21]和激素水平[22]等而有所不同。本研究也表明,不同的N、P、K肥料处理条件下紫色小麦的特征参数也存在较大差异。根据顾世梁等研究,当0NPK>CK>PK>NK,说明NK、PK、NPK处理比NP处理更利于籽粒的充实,这可能与K元素的充分供应有关;因为K 是呼吸和光合作用过程中多种酶的辅助因子,能够促进酶的活化,进而促进糖类的合成、转化和运输。另外,在缺氮和缺磷情况下,紫色小麦提前起始灌浆,但中、后期有所延长;缺钾时,灌浆启动慢,结束早。令人感兴趣的是,紫色小麦中色素的沉积也随着灌浆进程的推进而呈动态变化,但本研究中尚未涉及。王海伟等研究也表明在灌浆期进行穗部遮光,会影响红粒和黑粒小麦籽粒中花青素的合成与积累[23]。故而,紫色素沉积呈现何种的动力学变化,色素沉积与籽粒灌浆过程存在何种相关性,这些问题均有待进一步探讨。
  4 结论
  2个紫色小麦品种均属于源限制类型,且N、P、K肥料的协同施用能促进紫色小麦产量的形成;与NPK处理相比,缺氮(PK)时提前启动灌浆,起始生长势、最大灌浆速率、平均灌浆速率均提高,灌浆活跃期延长,达到最大灌浆速率的时间提前,中、后期灌浆持续时间长;缺磷(NK)时,灌浆启动早,起始生长势提高、灌浆活跃期延长,提前达到最大灌浆速率,最大灌浆速率和平均灌浆速率降低,中、后期灌浆持续时间也有所延长;缺钾(NP)时,灌浆启动慢,提前达到最大灌浆速率,最大灌浆速率和平均灌浆速率降低,中、后期持续时间短。
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