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期刊论文
植物基因工程表达植酸酶的研究进展
植物基因工程表达植酸酶的研究进展
来源 :饲料研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fzyfmm
【摘 要】
:
植酸酶可消除食品和饲料中因不能降解的植酸所引起的抗营养作用,提高机体对蛋白质和多种矿物元素的利用率,降低环境的磷污染。并指出了植酸酶植物基因工程研究的优势、存在问题
【作 者】
:
孙伟
孙建义
翁晓燕
【机 构】
:
浙江大学动物分子营养学教育部重点实验室,浙江大学生命科学院
【出 处】
:
饲料研究
【发表日期】
:
2006年9期
【关键词】
:
植酸酶
植物基因工程
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植酸酶可消除食品和饲料中因不能降解的植酸所引起的抗营养作用,提高机体对蛋白质和多种矿物元素的利用率,降低环境的磷污染。并指出了植酸酶植物基因工程研究的优势、存在问题及其对策。
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