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采用０．１ｍ＾２的不锈钢板框对发醇液进行过滤，在超滤过程中料液ｐＨ值应保持在７．５～８．０之间，湿度控制在１３℃以下。超滤前滤液加入０．０５％的苯甲酸钠作防腐剂，并加一定的明矾，提高过滤速度，最佳的操作条件下，酶的提取总收率在７０％以上，脂肪酶粉活力单位在４．０×１０＾４Ｕ／ｇ。
碱性脂肪酶提取工艺的研究
【摘 要】
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采用０．１ｍ＾２的不锈钢板框对发醇液进行过滤，在超滤过程中料液ｐＨ值应保持在７．５～８．０之间，湿度控制在１３℃以下。超滤前滤液加入０．０５％的苯甲酸钠作防腐剂，并加一定的明矾，提高过滤速度，最佳的操作条件下，酶的提
【机 构】
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江苏锡山市启蒙生物高技术研究所
【出 处】
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福建化工
【发表日期】
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1996年1期
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