【摘 要】
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2月25日，江西省教育厅制定了江西省学校（幼儿园）食堂经营管理“十必须”和食品采购管理“十不准”，以规范学校（含幼儿园）食品经营行为，把好食品人口关，防控群体性食源性疾患。江西省
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2月25日，江西省教育厅制定了江西省学校（幼儿园）食堂经营管理“十必须”和食品采购管理“十不准”，以规范学校（含幼儿园）食品经营行为，把好食品人口关，防控群体性食源性疾患。江西省学校（幼儿园）食堂经营管理“十必须”规定，食堂管理必须实行校长（园长）负责制，校长（园长）是食堂食品安全第一责任人。农村义务教育学校食堂必须自办，严禁外包.
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