卖野菜的青春事业

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  发现创业商机
  
  大二上学期,瞿嘉设计的“魅力尚装”获得四川省大学生时装设计大赛的大奖。这次参赛获奖,不仅增添了瞿嘉在服装设计上的动力,还使她走上了T型台,成了一名模特。1991年瞿嘉四年大学毕业时,决定留在成都搞服装设计和做模特,并于第二年成立了一家属于自己的服装公司。
  1999年,瞿嘉结婚了,同年他们的儿子也出生了。风光的事业和幸福的家庭,使熟悉瞿嘉夫妇的人都羡慕得不得了。然而,就在瞿嘉的服装公司蒸蒸日上的时候, 2001年3月,儿子连续五天高烧不止,手脚末梢还出现了红肿。面对这样的怪病,瞿嘉和丈夫只得把公司交给手下人打理,成天抱着儿子四处求医。儿子生病的第九天,夫妇俩发现孩子已经不能正常站立。随后,经几家大医院多次会诊,儿子被确诊为得了一种少见的川崎病。医生说,这种病多见于城市,病重时会影响心脏功能的运作,甚至导致死亡。尽管医院对这种病的发病原因无法确定,但医生怀疑“这个病与环境污染有关”。
  事不宜迟,瞿嘉为了给儿子找一个没污染的环境,决定放弃服装公司,带着儿子回到丈夫位于大巴山区深处的老家疗养。
  瞿嘉每天除了带着儿子去山上呼吸沁人心脾的新鲜空气外,还有一件必做的事,就是带着儿子到地头田间,采摘那些绿意葱茏的野菜。在这片清幽而纯净的土地上,一切都显得那么天然而干净。每次把野菜采摘回去,瞿嘉就用清水把上面的泥沙洗去,再按照当地的各种吃法,做给儿子吃。
  随着儿子渐渐康复,瞿嘉已经深深喜欢上了野菜食品。她为此萌发了一项新的创业动机:把这些野菜带回城里去,大面积种植出售,让更多的城里人在市区,就能吃到将这种绿色健康的食品。
  儿子彻底康复后,瞿嘉和一家人重新回到成都,回程的车上装的不是行李,而是各种各样满满的一车野菜。
  瞿嘉把带回的部分野菜种在自己服装厂的空地上,精心培育着,为她接下来计划的大规模种植野菜作实验。
  
  野菜特菜双管齐下
  
  瞿嘉种的这些野菜存活后,长势很好。这给了她大规模种植野菜的信心。随后,她亲自深入市场作调查,不仅发现当时成都的野菜市场几乎一片空白,连酒店用的野菜也多是从云南、贵州一带空运过来的,价格贵得惊人。
  就这样,2002年底,瞿嘉夫妻俩把做服装积攒下的近几十万元全部拿了出来,租下了锦江区潘家沟村的11亩多土地,作为他们的野菜基地。同时,他们还在菜地旁边建了几间很有乡村特色的小茅草屋,除了用来作为销售的办公地点,还准备吸引游客来这里观光就餐。从那时开始,瞿嘉放下了自己在成都做模特和经营服装的声望和名气,开始了在她人生中的第一次挽起裤腿下地的另类生活和事业。
  经过第一批小规模野菜种植后,瞿嘉从这几个月积累的经验中,逐渐了解到这些野菜抗病性强且不易生病生虫,管理起来非常方便。2003年仲春季节,瞿嘉所种的第一批野葱、车前草、麻芝等野菜可以上市了。
  瞿嘉一边忙着野菜基地的种植和管理,一边又亲自跑去与以前那些和他们有着很好的合作关系的酒店,商谈为他们提供物廉价美的野菜。经过近半个月跑市场,瞿嘉与多家大酒店,签订了供货合同。从此瞿嘉便将自己的精心种植的野菜销路,定位在了中高档市场,与成都及周边市区的新老家酒店建立了长期联系。
  期间,瞿嘉又有了一个意外的发现:凡是与她签定野菜供货协议的酒店,不仅需要足够的野菜供应,同时需要大量外形比较漂亮、颜色十分鲜艳的特菜。原因是这些特菜不仅有它的食用价值,还有更高的观赏价值,在宴席中,因它们的色泽漂亮,上盘的效果非常好。
  面对着现成的市场和客户,在自己的基地里增加种植特菜,成了瞿嘉这个不断地追求健康和时尚生活的女子的又一大诱惑。
  
  卖出健康和时尚
  
  事实上,特色蔬菜在酒店的西餐中用量较多。但要种特色蔬菜 ,首先得找好种子的供应。为此,瞿嘉走遍了成都市内大大小小的种子公司,终于找到了中意的品种。
  就这样,瞿嘉试种的第一批特菜,在宾馆、饭店备受青睐。刚开始,她主动提出以5元一斤的便宜价格,卖给酒店合作商们。等到了春节,酒店合作商们又主动给她把价提到了10元一斤。这一来,这批特菜总共卖了三万多元。
  极具观赏性的特色蔬菜,在短短的时间内,受到酒店如此的欢迎,瞿嘉趁势开发出了上百个品种的特菜。价钱上去了,还经常供不应求。
  2005年9月,成都市锦江区打造五朵金花,看中了瞿嘉的特野菜种植园,并表示想借该区开发的江家菜地的品牌,把瞿嘉的特种野菜种植规模进一步扩大。随后,政府特地邀请瞿嘉将基地转移到江家堰村,并派车接瞿嘉夫妇前去考察。
  就这样,瞿嘉把自己的野菜和特菜园一起搬到了江家菜这个风景区里,大量的游人给他们带来了丰富的客源;食客们对菜园里那形态各异的特菜产生了浓厚的兴趣,吃完后还要买回家自己种。
  顾客们对漂亮的瓜果、蔬菜越是感兴趣,越是激发了瞿嘉的创业激情。她挑选出漂亮的奇特蔬菜做成盆栽,小小的蔬菜盆景卖出去的价钱,比鲜花还要高出很多。如今,瞿嘉每年单靠出售野菜和特色蔬菜,便有五十多万元的收入。
  瞿嘉说:她看中的并不只是经营上的收获,而是每天早上来到菜地里,就拥有了一种希望;每天下午,散步在田间地头,看一看那些长势良好的菜,心中有说不出的充实感。对于这些植物的生长,特别是挂满了果子的时候,或者是一片一片绿油油的时候,那时的心情就特别的好。
  编辑:长安
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