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近年来，有关冬枣贮藏保鲜的研究成果和经验报道很多，但不少贮藏库烂果率仍很高。笔者2000～2006年在河北省黄骅市孔店村进行冬枣贮藏试验。通过总结和调查分析认为，冬枣贮藏保鲜是一项综合配套技术，只注重贮藏保鲜过程还远远不够，要想达到理想的贮藏保鲜效果，除必要的贮藏设施和适宜的贮藏环境外，一些相关的技术措施也是不可或缺的。