【摘 要】
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研究添加10%山楂膳食纤维的冻干山楂果（按质量比9：1）改善小鼠功能性便秘的作用。将小鼠随机分为5组,分别为溶剂对照组、模型组和添加10%山楂膳食纤维的冻干山楂果1、2、4 g/（kg&#
【机 构】
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河北农业大学食品科技学院,北京御食园食品股份有限公司
【基金项目】
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河北省科技支撑计划项目果品贮藏加工共性关建技术研究与示范(11221004D);北京御食园食品股份有限公司合作项目
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研究添加10%山楂膳食纤维的冻干山楂果（按质量比9：1）改善小鼠功能性便秘的作用。将小鼠随机分为5组,分别为溶剂对照组、模型组和添加10%山楂膳食纤维的冻干山楂果1、2、4 g/（kg·d）低、中、高剂量组。灌胃10 d后,建立功能性便秘模型,通过对小鼠的小肠推进率、首粒排黑便时间、排便质量及水分含量的测定,分析添加10%山楂膳食纤维的冻干山楂果对小鼠润肠通便作用的影响。添加10%山楂膳食纤维的冻干山楂果可提高小鼠小肠推进率、缩短首粒排黑便时间、增加排便质量及水分含量,与模型组相比,各剂量组均具
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