【摘 要】
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<正> 近年来,农村初中以上学校逐步推行寄宿制,集体就餐的学校和学生人数不断增加,及时了解和掌握农村寄宿制学校的食品卫生问题,做好防制管理,是当前食品卫生监督管理中一个
【机 构】
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高密市卫生防疫站,高密市卫生防疫站,高密市卫生防疫站,高密市卫生防疫站,高密市卫生防疫站 261500,261500,261500,261500,261500
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<正> 近年来,农村初中以上学校逐步推行寄宿制,集体就餐的学校和学生人数不断增加,及时了解和掌握农村寄宿制学校的食品卫生问题,做好防制管理,是当前食品卫生监督管理中一个新的主要课题,为此,我们对高密市38所农村寄宿制学校的食品卫生状况进行了调查,对发现的问题联合教育行政管理部门采取了综合性管理措施,现报告如下: 1 基本情况 全市38所农村寄宿制学校中共有食品生产经营单位(含个体商贩)134个,其中,食堂45个,食品商店52个,校外供餐单位37个,食品从业人员224人。 2 存在的主要问题 2.1 食品从业人员成份复杂、素质低。224名从业人员中,农民占
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