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鸡腿菇（Copyinds comatus（Mull.Fr）Gray）学名毛头鬼伞,又名鸡腿蘑,因形似鸡腿,故而得名。鸡腿菇营养丰富,菌肉肥厚细嫩,味道鲜美可口,其色、香、味可与草菇相媲美。
鸡腿菇栽培方法
【摘 要】
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鸡腿菇（Copyinds comatus（Mull.Fr）Gray）学名毛头鬼伞,又名鸡腿蘑,因形似鸡腿,故而得名。鸡腿菇营养丰富,菌肉肥厚细嫩,味道鲜美可口,其色、香、味可与草菇相媲美。
【机 构】
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陕西省安康市农业科学研究所
【出 处】
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特种经济动植物
【发表日期】
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2013年3期
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