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本三和淀粉公司最近将商品名为“阿拉比诺”的新产品——具有抑制蔗糖吸收的功能性糖“L—阿糖酸”推向市场。研究显示，纯度达98％以上的“L—阿糖酸”，通过抑制蔗糖在人体内的吸收而抑制血糖值和胰岛素急剧上升。
日本推出功能性糖-L-阿糖酸
【摘 要】
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本三和淀粉公司最近将商品名为“阿拉比诺”的新产品——具有抑制蔗糖吸收的功能性糖“L—阿糖酸”推向市场。研究显示，纯度达98％以上的“L—阿糖酸”，通过抑制蔗糖在人体内的吸
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2004年11期
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