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作为食品添加剂的一种，人工合成食品甜味剂与人们的生活息息相关，其安全质量问题关系消费者的身体健康。本文阐述食品甜味剂的基本属性，并分析人工合成甜味剂及其检测技术的研究进展，以期为完善食品添加行业安全规范提供有价值的参考。
人工合成食品甜味剂及其检测技术的研究进展
【摘 要】
：
作为食品添加剂的一种，人工合成食品甜味剂与人们的生活息息相关，其安全质量问题关系消费者的身体健康。本文阐述食品甜味剂的基本属性，并分析人工合成甜味剂及其检测技术的研究
【机 构】
：
北京市理化分析测试中心
【出 处】
：
现代食品
【发表日期】
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2017年22期
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