苗种放养是鳝鱼养殖生产中的重要一环。要搞好鳝鱼的人工养殖，就应坚持多种渠道解决苗种的来源，采取科学的饲养方法，获取好的产量和经济效益。
　　一、苗种的来源
　　目前鳝种的来源主要靠捕捉或购买天然幼鳝。春天气温回升，是捕捉鳝种的最好季节。其他季节可利用黄鳝夜间觅食的习性来捕捉。捕苗方法：以鳝笼诱捕和手捉为好。
　　此外，捞取黄鳝受精卵，进行人工孵化，培育黄鳝苗，也是一个好办法。
　　二、苗种的质量
　　体质健壮、无病无伤的可作为苗种。而那些用钩捕受伤的鳝苗，放养后成活率低，即使不死，生长也相当缓慢，因此一般不宜选用。在捕捉鳝鱼种苗时，不要用铁丝钩伤鳝鱼。如在市场上购买，则不能买用糖精喂过的鳝苗。
　　三、苗种规格
　　苗种规格一般以每公斤20～40尾为宜。这种规格的苗种整齐，生活力强，放养后成活率高，增重快，产量高。鳝种规格过小，摄食能力差，增重不快，当年不能收益。放养的苗种要注意规格整齐，大小要尽可能一致，不能悬殊太大。不同规格的苗种最好分池分级饲养，以免争食和互相残杀，影响生长和成活率。
　　黄鳝的品种很多，大体上可分为黄、白、青、赤、黑几种，其中生命力最强的是青、黄两种，脊侧和颈部黄色的也是比较优良的品种。为了确保养殖产量高、效益好，在发展黄鳝养殖生产上要逐步做到选优去劣，培育和使用优良品种。
　　四、放养时间和放养密度
　　放养时间要早，以早春头批捕捉的黄鳝苗种放养为佳。黄鳝经越冬后，体内营养仅能维护生命，开春后，需大量摄食，食量大且食性广。因此，要尽量提早放苗，以便于驯化，提早开食，延长生长期。
　　放养密度因鳝池大小、饵料来源、苗种规格以及饲养管理等情况的不同而异。人工养殖黄鳝，放养密度可稍大些，每平方米放养体重25克的幼鳝100～150尾，即每平方米放养幼鳝2.5～4公斤。放养的鳝苗规格较大，密度可相应减小。反之，则可相应增加。如果饵料充足，也可多放些。家庭养殖一般每平方米放养量以2.5公斤为好，池中可搭配放养一些泥鳅。（湖北 赵帆）