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用循环伏安法和计时库仑法研究了维生素B6(VB6)在不同pH值的磷酸盐介质中的电化学行为。结果表明:VB6经过一个有质子参与4e不可逆电氧化反应;在碱性和中性介质中VB6被电氧化为含有羰基结构的自由基;在酸性介质中VB6被电氧化为γ-内酯。电氧化的产物均具电活性,可分别发生两步准可逆氧化还原反应。