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全球水产品价格指数（FPI）由联合国粮农组织（FAO）所创设，起始日期为1990年。该指数由粮农组织定期更新，并且授权下属的全球渔业出版社（GLOBEFISH）和FAO食品监测机构（FAOFoodOutlook）定期发布。与其它食品类商品相比，水产品贸易中的国际贸易比例较高，或者说水产品的国际贸易度比较高。因此，以水产品国际贸易市场价格为基础制定的FAO全球水产品价格指数基本上可以反映出全球水产品的市场价格与市场走势，同时，这一指数也可以用来衡量大量没有进入贸易领域的水产品目前的实际价格水平以及总体需求情