常见但不合理的早餐搭配

来源 :现代家长 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiaoyun1986
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  1.汉堡 果汁
  这样的早餐虽然美味可口,但所含热量和糖分比起许多中式早餐要多得多。汉堡是一种热量高、脂肪高、糖分高的食物,偏食汉堡会造成热量摄入过多,而其他营养成分缺乏,对身体的危害极大,不仅影响肠胃,且易导致肥胖。
  其实不止汉堡,像煎饼果子、炒米粉、煎饺等,都不适合早上吃,太油腻,不利消化。
  另外,早晨喝果汁也不是一个好的选择。果汁,虽说可以提供蔬果中的营养及清理体内废物,但是人体喜欢温暖的环境,身体温暖,微循环才正常,氧气、营养的运送才顺畅。所以,建议不要让孩子一大早就喝凉果汁,不然可能会有肠胃问题。
  2.豆浆 油条
  早晨喝豆浆好,吃油条不好。因为油条是油炸食物,且营养少。汉堡虽然高热量,但好歹有肉有菜,但油条只有面粉。并且,面粉中的淀粉吸油能力很强,同样重量油条的脂肪含量几乎是面粉的12倍。
  油条是一种没营养、热量高、影响身体健康的食物。因为炸油条的油都是反复利用的,油条在高温油炸期间还可能产生多种致癌物,如果长期食用,不仅会影响身体健康,甚至还有致癌的危险。
  3.牛奶 鸡蛋
  这种搭配热量不高,二者都富含蛋白质,但也有问题,那就是营养不够。
  牛奶和鸡蛋都富含高蛋白,二者搭配吃,有可能导致营养不能被充分吸收而浪费掉。吃早餐,不仅需要蛋白质,还需要充足的碳水化合物,这样才能给身体提供充足的能量。所以,如果选择早餐吃牛奶和鸡蛋,最好再添加一些碳水化合物,如馒头、面包、谷物、水果蔬菜之类的。
  4.清粥 小菜
  学校食堂的早餐有一个固定选择就是清粥配小菜,这些小菜大多不是新鮮现炒的,而是酱菜,如萝卜干、榨菜、咸菜等。
  这种搭配,当时吃得饱饱的,但上完第二节课就有可能会饿。油水不够,能量不足,所以容易饿。这种搭配还有一个问题,腌制的酱菜,不宜长期吃,不然容易造成盐摄入量过多,伤肝肾,不利于孩子的健康发育。
  5.零食 饮料
  孩子赶时间上学,有时候来不及了,父母就让孩子带些饼干和零食以及饮料当早餐。零食多属于干粮,早上食用不利于肠胃的消化,而零食只能暂时提供能量,很容易再次引起饥饿感,导致孩子营养不足。
  至于饮料,即便是牛奶,也是凉的。而冷饮料容易刺激肠胃,引发孩子腹泻。碳酸类饮料则更不可取,别说从中吸取营养了,它不对身体造成伤害,就算万幸了。
  6.面包 牛奶
  这种搭配好还是不好,关键看吃的是什么面包。
  如果是小卖部里经常卖的那种三四元钱一个的夹馅面包,对孩子来说,就不是一个好的选择。因为面包无论咸甜,油脂含量都不低,且糖分多,营养价值不高。最好选择全麦面包或吐司,然后在上面抹一小勺果酱,要避免涂抹奶油、花生酱等,不然会增加额外的热量,抵消一部分面包的营养价值。
  讲了这么多,其实也没有那么复杂,给孩子提供一顿好的早餐,家长只需记住两点就行:
  一是要热。早餐要吃好,就要吃热乎的。
  二是要营养均衡。如果有条件在家做早餐最好,主食可以有馒头、豆包,配上热牛奶或者热豆浆,再适当吃些蔬菜、水果。记住,不要只吃一种食物,多种搭配,才算是一顿高质量的营养早餐。
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