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CPI 1993,(9302)报道,大蒜制剂可以抗肥胖。大蒜制剂由大蒜粉末和大蒜提取物组成。1 大蒜粉末的制备:将大蒜剥皮后洗净,切薄片、干燥、粉碎、过筛即得。2 大蒜提取物:先采用酶脱活,然后用水或稀乙醇提取,浓缩而得。亦可采用酶脱活,水或稀乙醇提取,再经层析吸附后解析而得。3 大蒜制剂的配制:将大蒜粉末和大蒜提取