【摘 要】
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重庆市酒店行业的飞速发展,已成为推动当地经济建设的支柱行业之一。随着对外开放脚步的加快和重庆旅游业的蒸蒸日上,重庆市高校开设的酒店教育远远不能适应行业对人才的需求
【基金项目】
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重庆文理学院2010年度校级教学改革研究立项课题,课题名称:《酒店管理专业人才体系构建和改革研究》项目编号100214
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重庆市酒店行业的飞速发展,已成为推动当地经济建设的支柱行业之一。随着对外开放脚步的加快和重庆旅游业的蒸蒸日上,重庆市高校开设的酒店教育远远不能适应行业对人才的需求。根据重庆目前开办的酒店专业高等教育来看,增设酒店管理本科教育是解决行业需求和学生就业的重要渠道,而与行业建立密切合作,探索专业融合,发展国际合作则是未来酒店管理本科教育通向成功的必然之路。
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