【摘 要】
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试验选用藏猪(n=5)新鲜粪样作为发酵接种物,以小麦、豌豆、燕麦和油菜秸秆为纤维底物分别进行体外发酵,测定产气量、发酵液中挥发性脂肪酸(volatile fatty acid,VFA)和铵态氮
【机 构】
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西藏农牧学院动物科学学院; 西北农林科技大学动物科技学院; 华中农业大学动物医学院;
【基金项目】
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西藏自治区科技厅重点资助项目“藏东南地区藏猪主要传染病调查及防控研究”;国家“十二五”科技支撑计划资助项目(2012BAD3B03)
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试验选用藏猪(n=5)新鲜粪样作为发酵接种物,以小麦、豌豆、燕麦和油菜秸秆为纤维底物分别进行体外发酵,测定产气量、发酵液中挥发性脂肪酸(volatile fatty acid,VFA)和铵态氮(NH3-N)的含量以及各纤维底物中纤维素和半纤维素降解率。结果显示:经发酵,各底物中纤维素和半纤维素的含量显著降低,豌豆秸秆中半纤维素降解率显著高于其他3种底物;豌豆秸秆产气量最高,且理论最大产气量显著高于其他3种底物,油菜秸秆的产气延滞时间显著低于其他3种底物;各底物发酵液中,乙酸和丙酸含量最多,且豌豆秸秆乙酸含量显著高于其他3种底物,而燕麦秸秆丙酸含量显著高于其他3种底物。各底物发酵液中铵态氮质量浓度为7.09~11.53g/L。结果表明:藏猪肠道微生物能够分解粗纤维,并且对豌豆秸秆的利用率较高,为藏猪非常规饲料资源的开发和利用提供理论依据。
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