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一种乳品综合试验台，其特征在于：由制浆机、冷热缸、盐水循环泵、柱塞上料泵、分料阀、凝冻机、速冻箱、盐水池、制冷压缩机和配电箱组成；盐水池与盐水循环泵连接，其内设有盐水蒸发器和盐水电加热器；制浆机通过放料阀门与冷热缸相通．其底部设有电加热器；冷热缸与盐水循环泵相通，且之间设有电磁阀，冷热缸通过其底部的阀门与柱塞上料泵连接；柱塞上料泵与分料阀连接，分料阀与凝冻机连接。本发明的优点是，