鸡蛋和鸡肉中尼卡巴嗪残留检测高效液相色谱-串联质谱法研究

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建立了鸡蛋和鸡肉中尼卡巴嗪残留标示物4,4’-二硝基碳酰替苯胺(DNC)检测的高效液相色谱-串联质谱方法(HPLC-MS/MS)。液相色谱条件为:色谱柱为XBridge C18柱(150mm×2.1 mm,5μm),流动相为甲醇+0.1 mol/L的乙酸铵水溶液(75∶25,V/V),柱温30℃,流速0.2 mL/min,进样量20μL。质谱条件为:电喷雾离子源(ESI-),多反应监测(MRM)方式进行采集;DNC-D8同位素内标法定量。结果表明,DNC在10~500 ng/mL浓度范围内呈现良
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