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肉品安全无小事,事关人民群众生命健康。为让消费者吃上＂放心肉＂,确保＂舌尖上的安全＂,近年来,在保障肉品质量安全方面,各地做了大量工作,成效显著。本文从江苏省扬州市＂放心肉＂体系建设出发,进行了一些思考和研究。
“放心肉”的体系建设
【摘 要】
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肉品安全无小事,事关人民群众生命健康。为让消费者吃上＂放心肉＂,确保＂舌尖上的安全＂,近年来,在保障肉品质量安全方面,各地做了大量工作,成效显著。本文从江苏省扬州市＂放心肉＂体系
【机 构】
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江苏省扬州市动物卫生监督所
【出 处】
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中国畜牧业
【发表日期】
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2016年8期
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