【摘 要】
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本文综述了饲用酶的作用机制和应用前景,把饲用酶的作用机制归纳为:1.摧毁植物细胞壁,释放胞内养分;2.减轻或消除饲料抗营养因子的影响;3.增加了消化酶的种类和数量;4.降低消化道内容物粘度
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本文综述了饲用酶的作用机制和应用前景,把饲用酶的作用机制归纳为:1.摧毁植物细胞壁,释放胞内养分;2.减轻或消除饲料抗营养因子的影响;3.增加了消化酶的种类和数量;4.降低消化道内容物粘度;5.刺激动物消化系统的发育;6.抑菌、杀菌或产生对动物健康有益的低聚糖等物质;7.减轻环境污染。并从以下几方面阐述了饲用酶的应用前景:1.选择适合饲料加工条件和动物消化道环境的酶,并采取适当的稳定化措施;2.采用多酶复合体系;3.合理调整饲料中加酶的工艺和饲养管理方式;4.注意研究酶制剂与其它饲料添加剂间的相互关系;5
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