山东省济阳县农民在种植大棚蔬菜中，利用新技术。注重品牌效益，认真研究并运用科技知识，不断创新致富增收新路子。
　　
　　蔬菜听音乐
　　
　　济阳县曲堤镇一些菜农到外地参观学习时，受北京、上海等大城市用音乐刺激乳牛多产奶、母鸡多产蛋、果树快速生长这一做法的启示。买来旋律节奏较轻快的音乐磁带等，每天定时在菜棚里播放，蔬菜听着音乐安然生长。盛家村菜农张贤新说：“经过音乐‘熏陶’的蔬菜，产量较其它蔬菜的产量有大幅度地提高。”去年冬，他在自家的棚中放了一冬音乐，结果同样面积的大棚，他比别人多收获了近1000千克蔬菜，增收不少。
　　
　　蔬菜要“计生”
　　
　　以前农民发展蔬菜生产，认为产量越多越好，舍不得整枝、打权、疏花，从而使蔬菜质量受到影响，卖不上好价钱。近年来，曲堤镇一些农民对蔬菜实行了“计划生育”：每棵(株)蔬菜在坐果之初定出数量和产量。姚王村王兴波大棚内的西红柿普遍采用合理密植、去枝透光、打权疏果等技术，产出的西红柿不仅没有空心果，而且个头匀称、美观、着色好，上市后成了客商的抢手货。
　　
　　蔬菜也“补钙”
　　
　　曲堤镇南邢村付延强在黄瓜坐果时，地面铺上反光膜。他说：“铺上反光膜，增强地面反光，有利于黄瓜对钙的吸收，这样生长快，品质佳，着色均匀，还能增强免疫力，少生病害。这样的黄瓜更受消费者青睐。另外我还用氨基酸钙喷施黄瓜，增强黄瓜的硬度，提高黄瓜质量。经过补钙的黄瓜，好看、好吃、爽口、好卖。”
　　
　　蔬菜“上户口”
　　
　　曲堤镇农民的蔬菜，色鲜、味好、耐存，深受客商的欢迎，但由于没有商标的保护，很容易被其他地区的产品伪冒。曲堤人纷纷意识到自家蔬菜“身份”的重要性，政府出面为其注册了“曲堤”牌黄瓜、“以色列”甜椒、“曲堤”牌大蒜等商标，使这些蔬菜有了“户口”，农民闯市场就有了“护身符”。
　　营养配餐店值得开发　吴上文
　　
　　近年来，人们越来越注重饮食健康，营养配餐已经开始引起大众的重视，营养配餐的服务市场潜力很大，开家营养配餐店将会喝到“头啖汤”。
　　1　经营要点。初期可聘请营养专家进行技术指导，根据不同的消费人群制定不同的菜谱。店主或雇员应参加专业的营养知识培训或向营养专家学习。逐渐提高业务水平。业务上正轨后可以以自己搭配营养食谱来满足顾客的需求。
　　营养系列食谱主要有养肺食谱、补肾食谱、美容食谱、减肥食谱、增肥食谱、滋补养生食谱、老人食谱、小儿食谱、病人恢复期食谱、运动员食谱等。系列食谱需要经营者根据市场需要进行细致的开发。配餐店所使用的原材料应由正规途径、正规厂家进货。要严格把关，确保饮食卫生、安全，做到万无一失。
　　2　选址。应选在居民居住密集区域，以便配送。
　　3　创业步骤。①选择合适的店面后，要置办好必要的设备。②到有关部门办理相关的开业手续。③装修店面，招聘人员，适当地做些宣传。④开张营业。
　　4　投资收益预测。①投资预算。租用及装修门店，添置设备用品和办理各种手续等。大致需投入资金3万元。
　　②收益预测。营业额9000元，月，租金1000元/月，成本4000元，月，人员工资1000元，月，其他费用500元，月，则利润为2500元/月。