地方本科院校应用型人才培养模式的改革与实践——以武汉商学院烹饪与营养教育专业为例

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笔者以武汉商学院烹饪与营养教育专业为例,阐述了地方本科院校开展应用型人才培养模式改革的思路与具体做法,旨在探讨地方本科院校利于自身长远发展的道路,为同类型院校的相关专业提供可借鉴的经验.
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