【摘 要】
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试验选取东乡黑鸡、白来航鸡及其杂交后代32周龄所产的蛋各50个,对蛋形指数、蛋壳强度、蛋重、蛋白高度、蛋壳厚度、蛋黄颜色、蛋壳重、蛋白重、蛋黄重、蛋壳比率、蛋白比率
【基金项目】
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河北科技师范学院应用开发研究资金项目(2017-15);秦皇岛市市级农业科技成果转化资金项目
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试验选取东乡黑鸡、白来航鸡及其杂交后代32周龄所产的蛋各50个,对蛋形指数、蛋壳强度、蛋重、蛋白高度、蛋壳厚度、蛋黄颜色、蛋壳重、蛋白重、蛋黄重、蛋壳比率、蛋白比率、蛋黄比率、哈氏单位进行测定并分析。结果表明:东乡黑鸡和白来航鸡及其杂交后代的蛋品质存在着差异,三种鸡蛋的各项指标中除蛋壳厚度存在显著差异外(P<0.05),在蛋形指数、蛋壳强度、蛋重、蛋白高度、蛋黄颜色、蛋壳重、蛋白重、蛋黄重、蛋壳比率、蛋白比率、蛋黄比率、哈氏单位这些指标之间均存在极显著差异(P<0.01)。
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