【摘 要】
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以吸附率和解析率为指标,通过静态吸附研究,从9种不同型号的大孔树脂中筛选出对红枣(Zizyphus jujube)皮红色素选择性良好的材料,并考察工艺参数对树脂吸附及解析枣皮红色素
【机 构】
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华中农业大学食品科技学院,塔里木大学生命科学学院
【基金项目】
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兵团博士基金项目(2012BB008);中央高校基本科研业务费专项基金(2013PY101)
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以吸附率和解析率为指标,通过静态吸附研究,从9种不同型号的大孔树脂中筛选出对红枣(Zizyphus jujube)皮红色素选择性良好的材料,并考察工艺参数对树脂吸附及解析枣皮红色素的影响,优化枣皮红色素的纯化条件。结果表明,X-5对红枣皮红色素具有良好的选择性,动态吸附及解析特性研究显示其最佳的纯化工艺参数为上样液浓度1.0 mg/mL,流速1.0 mL/min,pH 3.0,洗脱液采用60%乙醇,流速2.0 m L/min。采用此工艺条件,枣皮红色素的色价从12.8提高到32.4。综上所述,X-5型大孔树脂对枣皮红色素有良好的吸附与解析性能,适用于枣红色素的批量纯化。
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