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期刊论文
石蛙皮中胶原蛋白提取工艺研究
石蛙皮中胶原蛋白提取工艺研究
来源 :广东化工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liangting123456
【摘 要】
:
目的:以石蛙皮为实验主材料,提取胶原蛋白。方法:应用酸酶结合的方法,采用单因素实验筛选最佳胶原蛋白提取工艺。结果:经过筛选,提取工艺为:胃蛋白酶加入量为 3.0 ‰;酶解温
【作 者】
:
蓝松
查道远
【机 构】
:
宜春学院化学与生物工程学院,宜春学院
【出 处】
:
广东化工
【发表日期】
:
2019年24期
【关键词】
:
石蛙皮
胶原蛋白
skin of Rana spinosacollagen
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目的:以石蛙皮为实验主材料,提取胶原蛋白。方法:应用酸酶结合的方法,采用单因素实验筛选最佳胶原蛋白提取工艺。结果:经过筛选,提取工艺为:胃蛋白酶加入量为 3.0 ‰;酶解温度为 25 ℃;酶解时间为 24 h;料液比为 1∶20。结论:该工艺稳定可行,可用于石蛙皮中胶原蛋白的提取。
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