【摘 要】
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酱腌菜虽然好吃,但因含有亚硝酸盐致癌物令许多人望而却步。我们在家里腌制咸菜时,只要掌握科学的方法,就能避免腌制过程中产生过多的亚硝酸盐致癌物。
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酱腌菜虽然好吃,但因含有亚硝酸盐致癌物令许多人望而却步。我们在家里腌制咸菜时,只要掌握科学的方法,就能避免腌制过程中产生过多的亚硝酸盐致癌物。
Although pickled pickles delicious, but many people contain deterrent due to nitrite carcinogens. When we pick pickles at home, as long as we master the scientific method, we can avoid too much nitrite carcinogens during the curing process.
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