五谷资源应用及发展现状

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许多国家都重点扶植玉米产业, 非常重视发展玉米深加工产业增值转化和综合利用技术,尤其是美国和日本.中国的玉米深加工行业兴起相对晚, 但发展势头迅猛.专家表示稻米浑身都是宝, 被称作人类养分之源. 如果提高稻米深加工技术和科学合理地利用副产品, 稻谷既可转变为营养含量高、 功能性优秀的健康食料, 又可转化为品质高、 价格便宜的医药化工材料.燕麦麸皮也是医药和保健食品原料的来源, 也可作为营养全面的减肥食品.我国燕麦产量和质量都比国外好, 然而精深加工技术落后, 燕麦资源未得到充分开发, 有很大发展前景.小米
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