【摘 要】
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中国水产资源丰富,渔业历史悠久,伴随渔业发展出现了大量关于水产品养殖、捕捞、鉴赏等方面的专书。本文对古代水产专书按照鱼类养殖专书、水产动植物专书、水产品捕捞类专书
【机 构】
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中国海洋大学文学与新闻传播学院,中国水产科学研究院
【基金项目】
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公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目“中国重要渔业经济种类发展历程研究”(项目编号:2016C005)
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中国水产资源丰富,渔业历史悠久,伴随渔业发展出现了大量关于水产品养殖、捕捞、鉴赏等方面的专书。本文对古代水产专书按照鱼类养殖专书、水产动植物专书、水产品捕捞类专书、水产品鉴赏类专书这4种分类进行详细阐述,旨在系统梳理古代水产专书,为古代文献的再利用提供参考。《养鱼经》是中国现存最古老的养鱼专著,之后又产生了《鱼经》《蛎考》等作品。中国古代记载沿海水产动植物的代表作品有《闽中海错疏》《记海错》《海错百一录》等。还有关于渔具渔法及捕捞大黄鱼经验的专书如《渔具咏》《渔书》和《官井洋讨鱼秘诀》,关于金鱼品鉴图谱之类的专书如《金鱼图谱》《朱砂鱼谱》等。
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