走进美国餐馆品现代艺术

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室内水帘、自然格调,奇形怪状的餐具、特大的装饰品.精美的艺术品,现代的美国餐馆普遍看起来不像是吃饭的地方,更像是现代艺术馆。实际上.就餐者往往是对他们的装饰设计感兴趣.而不是奔着他们的菜谱而来的。现在,美国的消费者希望有一个愉快的就餐氛围来提升整个就餐过程的感受,为了迎合消费者的这一需求,更多的餐馆老板对餐馆进行全面
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餐饮业是我国第三产业的重要组成部分,竞争是非常激烈的。国有餐改老店要面对现实,采取有力措施顺应经济全球化的潮流,在行业竞争中求生存、图发展,很重要的一条就是创建名牌,实施
包卷、捆扎、填酿、扣制、茸塑、裱绘、镶嵌、捏挤……让菜肴锦上添花。
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“民以食为天,食以味为先”,这体现了人们对饮食文化的追求。随着物质生活水平的不断提高,简单的吃饱已不是人们所追求的目标,色、香、味、营养、健康才是餐饮消费的首要要求。
《清稗类钞》,为徐珂编纂。珂原名昌,字仲可,杭州人。清光绪十五年(1889年)举人,官至内阁中书。辛亥革命后曾参加南社。晚年寓居上海,在商务印书馆任职,从事编辑和著述。
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