广州 金捞煮意:活色生香秀火锅

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【正】金捞煮意采用大色块装修,每桌都配备有炉火和一个金灿灿的大炒锅,既可以用来堂炒,也可以作为火锅。目前主推的两个菜式:干逼(用高温除去肥肉与多余的水分,充分吸收酱料的烹调过程)鳄鱼焖鸡和大头虾焖乌鬃鹅,128元/份,可供4-6人食用。客人点餐后,用金色大锅装好材料,现场开火,即炒即食,让客人近距离接触菜香,同时为餐厅营造浓郁的食气。
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