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苦竹笋主产于我国南方各省,其肉质嫩、肉厚色白、味微苦脆甜,是典型的无公害绿色食物,长期以来被人们视为山珍美味餐桌佳肴。广大农民调整产业结构把苦竹笋作为生态农业增收致富的途径之一。每667米~2面积出笋可达1000千克以上,价值5千元以上。但不少笋农苦于出笋分大小年和笋径小导致效益低下而不愿种植。笔者根据多年实践经验,总结出5条限制苦竹笋大小年和增大笋径的具体措施,现