无酸发酵相关论文
采用安琪碱性蛋白酶进行无酸发酵,并与使用硫酸调节pH组作对比,试验结果表明:添加碱性蛋白酶有利于酵母的生长,淀粉利用率和淀粉出......
无酸发酵复合酶是一种新型高效生物复合酶制剂,作用时间长,抗药性小。能有针对性杀灭和抑制产生起酒精生产过程中产酸对发酵有害的......
甘蔗糖蜜酒精生产经历了有酸发酵和高酸发酵两个时期。随着时代的发展,以牺牲环境为代价,换取经济发展的生产方式越来越受到人们关......
为提高发酵质量,减小发酵过程升酸产生的影响,降低发酵残液处理的压力,生产中使用克菌灵替代硫酸进行无酸发酵实验,在不影响发酵总......
酶制剂成功用于糖蜜酒精发酵生产，不但可以实现无酸化发酵，同时在多种酶制剂协同作用下，分解胶体物质，降低黏度，减少泡沫及醪塔结垢。在......
研究了以克菌灵P系列产品（P308）为核心的酒精无酸发酵技术，替代传统酒精业生产中普遍依赖于H2SO4进行杂菌控制的技术。结果表明，添加10......
传统工艺中,以淀粉质为原料发酵酒精的生产过程,控制不染菌是首要的问题,这一问题如果处理不当,很容易造成发酵失败.但在大生产中......
阐述了酒精发酵生产中杂菌的来源和各类专用杀菌技术的适用范围;介绍了无酸发酵新技术的技术特点,并对无酸发酵新技术应用后的经济......
无酸发酵工艺克服了添加硫酸对设备、环境的危害，十多年来在糖蜜酒精行业多家酒精厂成功应用。随着糖蜜纯度变低，无酸发酵遭遇到细菌......
