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摘要 兽医专业英语是一门培养兽医专业学生在听、说、读、写、译能力方面的重要课程。在分析兽医专业英语教学中存在的问题的基础上，结合自身教学实践体会对该课程的教学改革和教学模式进行了初探，以期为今后兽医专业英语的课程教学提供借鉴。
关键词 兽医专业英语；双语教学；教学改革；教学模式
中图分类号 G40 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）02-0330-02
Abstract The course，specialized English for veterinary medicine，plays important roles in training students in the aspects of listening，speaking，reading，writing and translating. Based on the current problems in this course，a brief exploration on the teaching reform and teaching model of specialized English for veterinary medicine was raised and discussed to hope to improve the effect of course teaching.
Key words specialized English for veterinary medicine；bilingual education；teaching reform；teaching model
近年来，我国与国外发达国家在畜牧兽医领域的国际合作日趋频繁，英语在其中发挥着越来越重要的作用。据统计，全球学习和使用英语的人数超过2/5，以书籍、期刊、杂志、专利说明书、内部技术资料等形式出版的科技文献超过80%采用英语[1]。一般召开国际性会议，多规定使用英语，英语在国际科技交流中的作用已经越来越重要。近年来，我国兽医教育和科研工作取得了巨大进展，但是与发达国家相比，仍然存在一定差距，学习国外先进经验对促进我国兽医教育和科研工作具有重要的作用。培养复合型兽医人才，使其既具有良好的兽医学科专业素养又熟练掌握英语，已经成为促进兽医科研和教育工作的重要措施。我国各个高校兽医专业非常重视学生英语学习，虽然提高了兽医专业人才的英语水平，但却依然不能满足当今社会对高素质兽医人才的需求[2]。因此，加强兽医专业英语课程的教学水平已经成为当前教育工作者关注的热点问题。
1 兽医专业英语教学中存在的问题
对兽医专业学生开展英语教学的最终目的是使学生熟练阅读和理解国外兽医方面的文献，及时掌握学科前沿知识和动态，并在兽医专业英语方面具备一定的听、说、读、写、译等能力[3-4]。近年来，我国许多高校均开设了兽医专业英语课程，教学也取得一定成绩。但在兽医专业开展英语教学的过程中也出现一些问题，影响了教学效果，现将其总结如下。
1.1 学院和学生对课程的重视不够
英语课程多作为兽医专业学生的选修课，学生对这门课程重视程度不够，一些学生甚至仅仅是为了获得学分才选择了该课程，学习兴趣不高。一般学院一学期安排该课程32学时，教师在有限的时间内只能选择重要内容进行讲解，或者是加快教学速度，再加上专业词汇及术语难度较大，学生学习难度加大，使得学生对专业英语产生恐惧和抵触心理，从而失去了学习的兴趣和积极性[5]。
1.2 学生英语基础和专业理论基础差异大
要学好兽医专业英语课程，要求学生具有良好的英语听、说、读、写能力。但是大多数选修这门课程的学生尚未通过英语四、六级，影响了教学效果。
学生在《兽医外科学》《兽医微生物学》《兽医免疫学》《兽医病理学》等专业理论知识的熟练掌握运用方面差异较大，使得专业英语的教学难上加难。
1.3 课堂上师生互动较少
课堂教学以教师为主体，处于教师讲课，学生听课、做笔记的状态，配套进行英文原文阅读和翻译，导致课堂气氛沉闷、学生学习积极性不高。同时，由于部分学生认为学习这门课程的目的就是获得学分，因此在学习过程中很少提问，对听不懂的内容也不进行深入学习，认为能通过考试获得学分就可以，课堂教学师生互动非常少。
1.4 专业英语教师队伍不足
一名合格的兽医专业英语教师既要有扎实的兽医学科相关知识，又要有英语听、说、读、写能力，对教师的能力素质要求较高。兽医专业英语包含基础兽医学、预防兽医学和临床兽医学3个部分，在整个教学中往往由一个教师讲授这门课程的全部内容，由于任课教师从事的教学和科研只是在基础兽医、预防兽医或临床兽医中的一个方向较为擅长，导致教师对教学中的其他方面不能生動和精彩地展开讲解，使学生失去了听课的兴趣。
2 兽医专业英语教学改革
2.1 强调兽医专业英语的重要性
兽医专业学生对英语的重要性有一定认识，但对英语对自己未来职业的重要性认识依然不足。因此，在教学中专业课教师要加强前期的引导，多讲解国外发达国家在兽医方面取得的成果，让学生认识到学好专业英语是了解和掌握兽医专业前沿知识的重要手段，是今后就业的重要能力，提高学生对兽医专业英语课程重要性的认识。同时，学院也要根据教学开展情况，将兽医专业英语调整为必修课，并增加学分，真正将兽医专业英语放在重要的位置。
2.2 采用多层次教学
教学要根据学生的实际英语水平开展，对不同的学生采取不同的教学方法，并制定不同的教学计划。尤其是对英语基础相对薄弱的学生来讲，引入师生互动的教学模式，可以锻炼学生的能力，提高学生的英语水平[6]。针对学生在专业理论知识基础的差别，可以引入生动的实例及相关的图片和视频，由浅入深的用专业英语加以解释，让学生在了解专业知识的基础上对专业英语产生更大的兴趣。此外，教师在教学中还可以利用少量时间让学生讲述文中某一重要段落的译文以及专业英语常用的句型或知识点，教师对学生的回答尽可能的给予肯定，多用“great，excellent”等语言表扬学生所做出的努力，使不同层次的学生都有一种成就感。 2.3 逐步实行双语教学
实行双语教学应该是一个循序渐进的过程，因此，在低年级的专业课程中就要注重引入专业词汇的双语解释，在教学课件中给出基本的重要专业词汇的英文表达。比如兽医（veterinarian）、禽流感（avian influenza）、血清型（serotype）、免疫学（immunology）等；还有一些特殊的专业名词表达，比如免疫细胞包含的淋巴细胞（lymphocyte）、树突状细胞（dendritic cell）、单核巨噬细胞（mononuclear macrophage）等，使低年级学生从一开始接触专业知识就可以了解和掌握一些英文专业词汇。在专业课教学过程中，教师还可以适当地用英文进行讲解和提问，和学生互动，提高他们对英语学习的兴趣[7]。待学生具有一定的兽医专业英语基础以后，逐渐加大双语教学的难度，循序渐进地提高学生的专业英语水平。
2.4 注重课堂与学生未来职业的结合
学生学习的目的在于在未来的职业中能学以致用，因此教师要敢于打破传统的应试英语教学方法，针对学生未来职业和兽医专业英语的特点施教。在教学过程中，教师可以结合实际案例，选择学生感兴趣且比较熟悉的某一专题，比如我国研制的兽用流感疫苗的种类和特点、当前埃博拉病毒变异和疫苗研制进展、如何进行动物的肠道吻合术等来做英语发言，引导学生讨论，以学生为中心，教师配合学生进行讨论式教学。另外，还可以应用情景式教学模式，学生毕业后或者参加工作，或者继续攻读研究生，可以通过营造各种职业场合，比如公司科研进展汇报、实验室课题汇报、国内外学术会议报告等，由学生饰演不同角色，精心设计课堂活动，让学生成为教学主体，调动他们的学习兴趣和积极性。
3 兽医专业英语教学模式
教学方法是达到教学目的和教学要求的重要手段，要达到良好的教学效果，最重要的是提高学生对兽医专业英语的学习兴趣，让更多学生参与到课堂中[8]。在专业英语教学过程中，针对学生在英语水平和专业理论基础方面的差异，采用了不同的教学模式，收到了良好的效果，现将其介绍如下[5]。
3.1 教师引导式教学模式
在课堂的前1.5课时，教师通过内容丰富的PPT，先从基础的词汇和句型讲解着手，争取让基础差的学生理解并融入到课堂中；对基础好的学生，则以提问的方式引导他们做深入思考。待学生进入学习状态后，则开始某一专题的讲授和讨论。例如，在禽流感章节时，教师讲解H5N1禽流感病毒的流行情况以及感染鸡的临床特征，先提问“为什么疫苗不能控制禽流感”，接着讲解禽流感病毒的基因变异和重组，再问“为什么水禽比鸡对禽流感的抵抗力强”，随后可以结合对RIG-1基因的研究进展来讲解水禽和鸡对禽流感病毒的抵抗力差别。另外，教师可以给学生布置课后作业，比如在免疫学章节，机体免疫对抵抗外来病原微生物具有重要作用，为什么机体的过度免疫会损伤机体呢？将问题留给学生进行思考和总结，并以英文的形式简短地写下来，在下次课堂教学中，学生之间进行讨论，教师进行点评和总结，学生则会对免疫损伤的了解和认识更深刻。
3.2 学生为主导的演讲式教学模式
专业英语的教学目的之一是能用英语进行专业交流。在课堂后0.5课时采用以学生为主导的演讲式教学模式，让2～3个学生轮流到讲台上就本次课堂内容做一个简短的英文总结，台下学生根据表述内容提问，台上学生用英文解答，然后教师让台下的学生进行点评，最后教师加以总结[7]。在整个互动教学的过程中，尽量让每个学生都做一次互动交流，以锻炼学生的口语和听力。实践表明，采用以学生为主的演讲式教学模式对提高学生的学习兴趣、调动学生的学习积极性具有积极作用。
4 结语
学好兽医专业英语是获取本专业在国际上最新信息和研究进展的一种重要工具和手段。在培养现代化兽医专业人才过程中，兽医专业英语的教学是关键。兽医专业英语教师在教学实践中应特别注意教学的方式和方法，及时发现教学中存在的问题，从不同的方面加以改进，才能提高该课程的教学效果；同时还需要对课程教学模式不断探索和改革，才能使教学水平不断提高。笔者在课堂上通过教师引导式教学加深他们对专业基础理论知识的理解，并通过以学生为主导的演讲式教学培养学生的专业英语应用能力，这种师生互动教学方式能明显提高学生的学习兴趣，取得了良好的教学效果。在今后的教学中，只有探索更多有效的专业英语教学模式，才能为社会发展需要培养出高素质的兽医人才。
5 参考文献
[1] 牛瑞燕，李宏全，姜俊兵.兽医专业英语教学改革探讨[J].现代农业科技，2010（3）：24-25.
[2] 韦天超，韦平，磨美兰，等.兽医专业英语教学实践与探讨[J].广西大学学报（哲学社会科学版），2005（S1）：114-116.
[3] 朱兴全.兽医专业英语[M].北京：中国农业出版社，2003.
[4] 张家骅，田文儒，李跃民.畜牧兽医专业英语[M].北京：中国农业出版社，2002.
[5] 陈红鸟，魏艳辉，张华刚.土木工程专业英语教学改革与探索：师生互动教学模式的实践[J].教育文化论坛，2015（1）：85-88.
[6] 张恒，金叶玲.专业英语教学改革与创新[J].淮阴工学院学报，2003（2）：48-49.
[7] 戴忠民.《生物專业英语》课程教学方法及模式探讨[J].安徽农学通报，2009（4）：116-117.
[8] 徐艳.农业院校生物工程专业英语互动式教学实践探索[J].沈阳农业大学学报（社会科学版），2008（2）：189-191.
关键词 兽医专业英语；双语教学；教学改革；教学模式
中图分类号 G40 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）02-0330-02
Abstract The course，specialized English for veterinary medicine，plays important roles in training students in the aspects of listening，speaking，reading，writing and translating. Based on the current problems in this course，a brief exploration on the teaching reform and teaching model of specialized English for veterinary medicine was raised and discussed to hope to improve the effect of course teaching.
Key words specialized English for veterinary medicine；bilingual education；teaching reform；teaching model
近年来，我国与国外发达国家在畜牧兽医领域的国际合作日趋频繁，英语在其中发挥着越来越重要的作用。据统计，全球学习和使用英语的人数超过2/5，以书籍、期刊、杂志、专利说明书、内部技术资料等形式出版的科技文献超过80%采用英语[1]。一般召开国际性会议，多规定使用英语，英语在国际科技交流中的作用已经越来越重要。近年来，我国兽医教育和科研工作取得了巨大进展，但是与发达国家相比，仍然存在一定差距，学习国外先进经验对促进我国兽医教育和科研工作具有重要的作用。培养复合型兽医人才，使其既具有良好的兽医学科专业素养又熟练掌握英语，已经成为促进兽医科研和教育工作的重要措施。我国各个高校兽医专业非常重视学生英语学习，虽然提高了兽医专业人才的英语水平，但却依然不能满足当今社会对高素质兽医人才的需求[2]。因此，加强兽医专业英语课程的教学水平已经成为当前教育工作者关注的热点问题。
1 兽医专业英语教学中存在的问题
对兽医专业学生开展英语教学的最终目的是使学生熟练阅读和理解国外兽医方面的文献，及时掌握学科前沿知识和动态，并在兽医专业英语方面具备一定的听、说、读、写、译等能力[3-4]。近年来，我国许多高校均开设了兽医专业英语课程，教学也取得一定成绩。但在兽医专业开展英语教学的过程中也出现一些问题，影响了教学效果，现将其总结如下。
1.1 学院和学生对课程的重视不够
英语课程多作为兽医专业学生的选修课，学生对这门课程重视程度不够，一些学生甚至仅仅是为了获得学分才选择了该课程，学习兴趣不高。一般学院一学期安排该课程32学时，教师在有限的时间内只能选择重要内容进行讲解，或者是加快教学速度，再加上专业词汇及术语难度较大，学生学习难度加大，使得学生对专业英语产生恐惧和抵触心理，从而失去了学习的兴趣和积极性[5]。
1.2 学生英语基础和专业理论基础差异大
要学好兽医专业英语课程，要求学生具有良好的英语听、说、读、写能力。但是大多数选修这门课程的学生尚未通过英语四、六级，影响了教学效果。
学生在《兽医外科学》《兽医微生物学》《兽医免疫学》《兽医病理学》等专业理论知识的熟练掌握运用方面差异较大，使得专业英语的教学难上加难。
1.3 课堂上师生互动较少
课堂教学以教师为主体，处于教师讲课，学生听课、做笔记的状态，配套进行英文原文阅读和翻译，导致课堂气氛沉闷、学生学习积极性不高。同时，由于部分学生认为学习这门课程的目的就是获得学分，因此在学习过程中很少提问，对听不懂的内容也不进行深入学习，认为能通过考试获得学分就可以，课堂教学师生互动非常少。
1.4 专业英语教师队伍不足
一名合格的兽医专业英语教师既要有扎实的兽医学科相关知识，又要有英语听、说、读、写能力，对教师的能力素质要求较高。兽医专业英语包含基础兽医学、预防兽医学和临床兽医学3个部分，在整个教学中往往由一个教师讲授这门课程的全部内容，由于任课教师从事的教学和科研只是在基础兽医、预防兽医或临床兽医中的一个方向较为擅长，导致教师对教学中的其他方面不能生動和精彩地展开讲解，使学生失去了听课的兴趣。
2 兽医专业英语教学改革
2.1 强调兽医专业英语的重要性
兽医专业学生对英语的重要性有一定认识，但对英语对自己未来职业的重要性认识依然不足。因此，在教学中专业课教师要加强前期的引导，多讲解国外发达国家在兽医方面取得的成果，让学生认识到学好专业英语是了解和掌握兽医专业前沿知识的重要手段，是今后就业的重要能力，提高学生对兽医专业英语课程重要性的认识。同时，学院也要根据教学开展情况，将兽医专业英语调整为必修课，并增加学分，真正将兽医专业英语放在重要的位置。
2.2 采用多层次教学
教学要根据学生的实际英语水平开展，对不同的学生采取不同的教学方法，并制定不同的教学计划。尤其是对英语基础相对薄弱的学生来讲，引入师生互动的教学模式，可以锻炼学生的能力，提高学生的英语水平[6]。针对学生在专业理论知识基础的差别，可以引入生动的实例及相关的图片和视频，由浅入深的用专业英语加以解释，让学生在了解专业知识的基础上对专业英语产生更大的兴趣。此外，教师在教学中还可以利用少量时间让学生讲述文中某一重要段落的译文以及专业英语常用的句型或知识点，教师对学生的回答尽可能的给予肯定，多用“great，excellent”等语言表扬学生所做出的努力，使不同层次的学生都有一种成就感。 2.3 逐步实行双语教学
实行双语教学应该是一个循序渐进的过程，因此，在低年级的专业课程中就要注重引入专业词汇的双语解释，在教学课件中给出基本的重要专业词汇的英文表达。比如兽医（veterinarian）、禽流感（avian influenza）、血清型（serotype）、免疫学（immunology）等；还有一些特殊的专业名词表达，比如免疫细胞包含的淋巴细胞（lymphocyte）、树突状细胞（dendritic cell）、单核巨噬细胞（mononuclear macrophage）等，使低年级学生从一开始接触专业知识就可以了解和掌握一些英文专业词汇。在专业课教学过程中，教师还可以适当地用英文进行讲解和提问，和学生互动，提高他们对英语学习的兴趣[7]。待学生具有一定的兽医专业英语基础以后，逐渐加大双语教学的难度，循序渐进地提高学生的专业英语水平。
2.4 注重课堂与学生未来职业的结合
学生学习的目的在于在未来的职业中能学以致用，因此教师要敢于打破传统的应试英语教学方法，针对学生未来职业和兽医专业英语的特点施教。在教学过程中，教师可以结合实际案例，选择学生感兴趣且比较熟悉的某一专题，比如我国研制的兽用流感疫苗的种类和特点、当前埃博拉病毒变异和疫苗研制进展、如何进行动物的肠道吻合术等来做英语发言，引导学生讨论，以学生为中心，教师配合学生进行讨论式教学。另外，还可以应用情景式教学模式，学生毕业后或者参加工作，或者继续攻读研究生，可以通过营造各种职业场合，比如公司科研进展汇报、实验室课题汇报、国内外学术会议报告等，由学生饰演不同角色，精心设计课堂活动，让学生成为教学主体，调动他们的学习兴趣和积极性。
3 兽医专业英语教学模式
教学方法是达到教学目的和教学要求的重要手段，要达到良好的教学效果，最重要的是提高学生对兽医专业英语的学习兴趣，让更多学生参与到课堂中[8]。在专业英语教学过程中，针对学生在英语水平和专业理论基础方面的差异，采用了不同的教学模式，收到了良好的效果，现将其介绍如下[5]。
3.1 教师引导式教学模式
在课堂的前1.5课时，教师通过内容丰富的PPT，先从基础的词汇和句型讲解着手，争取让基础差的学生理解并融入到课堂中；对基础好的学生，则以提问的方式引导他们做深入思考。待学生进入学习状态后，则开始某一专题的讲授和讨论。例如，在禽流感章节时，教师讲解H5N1禽流感病毒的流行情况以及感染鸡的临床特征，先提问“为什么疫苗不能控制禽流感”，接着讲解禽流感病毒的基因变异和重组，再问“为什么水禽比鸡对禽流感的抵抗力强”，随后可以结合对RIG-1基因的研究进展来讲解水禽和鸡对禽流感病毒的抵抗力差别。另外，教师可以给学生布置课后作业，比如在免疫学章节，机体免疫对抵抗外来病原微生物具有重要作用，为什么机体的过度免疫会损伤机体呢？将问题留给学生进行思考和总结，并以英文的形式简短地写下来，在下次课堂教学中，学生之间进行讨论，教师进行点评和总结，学生则会对免疫损伤的了解和认识更深刻。
3.2 学生为主导的演讲式教学模式
专业英语的教学目的之一是能用英语进行专业交流。在课堂后0.5课时采用以学生为主导的演讲式教学模式，让2～3个学生轮流到讲台上就本次课堂内容做一个简短的英文总结，台下学生根据表述内容提问，台上学生用英文解答，然后教师让台下的学生进行点评，最后教师加以总结[7]。在整个互动教学的过程中，尽量让每个学生都做一次互动交流，以锻炼学生的口语和听力。实践表明，采用以学生为主的演讲式教学模式对提高学生的学习兴趣、调动学生的学习积极性具有积极作用。
4 结语
学好兽医专业英语是获取本专业在国际上最新信息和研究进展的一种重要工具和手段。在培养现代化兽医专业人才过程中，兽医专业英语的教学是关键。兽医专业英语教师在教学实践中应特别注意教学的方式和方法，及时发现教学中存在的问题，从不同的方面加以改进，才能提高该课程的教学效果；同时还需要对课程教学模式不断探索和改革，才能使教学水平不断提高。笔者在课堂上通过教师引导式教学加深他们对专业基础理论知识的理解，并通过以学生为主导的演讲式教学培养学生的专业英语应用能力，这种师生互动教学方式能明显提高学生的学习兴趣，取得了良好的教学效果。在今后的教学中，只有探索更多有效的专业英语教学模式，才能为社会发展需要培养出高素质的兽医人才。
5 参考文献
[1] 牛瑞燕，李宏全，姜俊兵.兽医专业英语教学改革探讨[J].现代农业科技，2010（3）：24-25.
[2] 韦天超，韦平，磨美兰，等.兽医专业英语教学实践与探讨[J].广西大学学报（哲学社会科学版），2005（S1）：114-116.
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[4] 张家骅，田文儒，李跃民.畜牧兽医专业英语[M].北京：中国农业出版社，2002.
[5] 陈红鸟，魏艳辉，张华刚.土木工程专业英语教学改革与探索：师生互动教学模式的实践[J].教育文化论坛，2015（1）：85-88.
[6] 张恒，金叶玲.专业英语教学改革与创新[J].淮阴工学院学报，2003（2）：48-49.
[7] 戴忠民.《生物專业英语》课程教学方法及模式探讨[J].安徽农学通报，2009（4）：116-117.
[8] 徐艳.农业院校生物工程专业英语互动式教学实践探索[J].沈阳农业大学学报（社会科学版），2008（2）：189-191.