【摘 要】
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苜蓿是世界上最重要的多年生豆科牧草，无论其产量还是营养价值均居牧草之首，由于苜蓿具有一次种植，多年收获，而且它富含蛋白质，其干草的粗蛋白含量在１７％以上，非常适用于作为牲畜的优质
【机 构】
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中国科学院植物研究所 北京100093
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苜蓿是世界上最重要的多年生豆科牧草，无论其产量还是营养价值均居牧草之首，由于苜蓿具有一次种植，多年收获，而且它富含蛋白质，其干草的粗蛋白含量在１７％以上，非常适用于作为牲畜的优质蛋白质饲料，在由于动物性蛋白质饲料而引起的疯牛病蔓延的今天，这一点尤为重要。
Alfalfa is the most important perennial leguminous forage in the world. Its yield and nutritional value rank first in the pasture. Since the alfalfa has one planting and many years of harvest, and it is rich in protein, its crude protein content of hay is over 17% Ideal for high-quality protein feed for livestock, it is particularly important today as BSE is caused by animal protein feed.
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