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开封县位于河南省北部日开封市东面，是全省40个农业口畜牧业重点县（市）之一。近几年来，该县畜牧局严格按照省委政府提出的“实现畜牧业发展新突破”的总体要求，强化责任意识，抢抓历史机遇，创新方法机制，加大工作力度，使全县畜牧业保持了持续快速健康发展的势头。据统计，2007年，该县家禽存栏量达到1800万只，同比增长230％；家禽出栏量1500万只，同比增长400％。