【摘 要】
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<正> 中国是最早的产茶国,迄今已有几千年的历史,茶在古代中国的对外交往中发挥过重要作用。我的祖籍苏州就发现有商周时代的茶店遗址,唐朝陆羽著《茶经》一书,论述了茶的形
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<正> 中国是最早的产茶国,迄今已有几千年的历史,茶在古代中国的对外交往中发挥过重要作用。我的祖籍苏州就发现有商周时代的茶店遗址,唐朝陆羽著《茶经》一书,论述了茶的形状、品质、产地、采制、烹饮方法及其用具等。这是我国第一部关于茶的专著,在国内版行不绝,还流传到国外,被翻译成英法日朝等国的文字。《茶经》之后,我国著作、出版有关茶的书籍很多,约有一百余种。
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