【摘 要】
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研究和实现基于嵌入式RaspberryPi的手持式腊肉检测终端系统。利用计算机视觉和人x-嗅觉分别采集腊肉的颜色或菌兜面积特征信息和挥发性气体值，将采集的数据经过GPRS传递给上
【基金项目】
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国家自然科学基金资助(编号:61473009);北京市自然科学基金项目资助(编号:4122020)
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研究和实现基于嵌入式RaspberryPi的手持式腊肉检测终端系统。利用计算机视觉和人x-嗅觉分别采集腊肉的颜色或菌兜面积特征信息和挥发性气体值，将采集的数据经过GPRS传递给上位机，数据分析后将结果返回，实现对腊肉新鲜度的快速、便携检测。试验表明：该检测终端具有很好的精确度和可操作性。检测误差保持在[-0．38，O．21]区间内。
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